香辣草鱼的做法

• 1.去除鱼肚内部黑色筋膜

• 2.将鱼切成小块状并清洗干净

• 3.加入适量盐和黄酒将鱼腌制十五分钟

• 4.锅内放油烧热，放入蒜片煸炒香

• 5.放入鱼煎一下

• 6.煎至变色即可

• 7.加入适量水，加入少许老抽上色

• 8.加入适量生抽调味

• 9.煮一会之后加入适量蒜蓉辣酱

• 10.再加入少许白糖提味

• 11.煮至汁干入味上色即可出锅

• 12.装盘放上香菜和白芝麻点缀，拍上成品图一道美味的香辣草鱼就完成了。