香葱芝士面包松软爆香

香葱芝士面包松软爆香
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健康功效

黄油:低蛋白质
番茄酱:保护神经系统

食材用料

高筋面粉 400g
奶粉 25g
双碳白砂糖 50g
1.5g
酵母粉 5g
芝士碎 适量
葱花 适量
鸡蛋液 少许

香葱芝士面包松软爆香的做法

  • 香葱芝士面包松软爆香的做法图解1

    1.①首先将纯牛奶倒入盆中,加入食用盐,再加入白砂糖。(糖与盐对角放)<br/>②加入全脂奶粉,鸡蛋,奶粉,玉米油,高筋面粉,让面粉覆盖整个水面,面粉的顶端挖个小洞,加入酵母粉,再 用旁边面粉把酵母粉盖起来,进行和面。<br/>③将室温软化的黄油加入面团中,揉到有不容易破的手套膜后,进行发酵。<br/>④取出排气,分割成等份的小面团,盖上保鲜膜松弛10分钟。

  • 香葱芝士面包松软爆香的做法图解2

    2.①取一块小面团,用擀面杖擀长舌状。由上到下卷起来。<br/>②卷好的面包卷,收口处朝下!依次做完,放入烤盘中。<br/>③用刀在面包胚中间划一刀,进行二次发酵,二次发酵时间约为30分钟。

  • 香葱芝士面包松软爆香的做法图解3

    3.①准备好馅料及全蛋液。发酵至原来的1.5倍大小时取出烤盘,刷上蛋液。

  • 香葱芝士面包松软爆香的做法图解4

    4.①再将切好的火腿片放在刀割处,撒上芝士碎,番茄酱,葱花。<br/>②再次入烤箱中层,175度烤12-18分钟;

  • 香葱芝士面包松软爆香的做法图解5

    5.烤好后取出烤盘,完成!

小贴士

甘汁园小贴士: 不同面粉吸水性不同,所以可以预留一部分牛奶,可以作为调理用。 面团一定要揉出不容易破的手套膜后再下一步。

本菜谱由甘汁园糖业上传

香葱芝士面包松软爆香的家常做法

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