鸡蛋豆腐包子的做法

• 1.准备一个发好的面团

• 2.粉丝，总开水泡发

• 3.菠菜，洗净后用开水烫一下

• 4.豆腐，用勺子压成豆腐泥

• 5.大葱和西芹，切成末

• 6.热锅，加油，先下大葱西芹末炒出香味。倒入豆腐泥，翻炒一下。这时候可以把两个鸡蛋打成蛋液，倒在豆腐泥上。加点盐，翻炒到没什么水分，加点味精，加点老干妈。基本就可以了。鸡蛋炒豆腐也是的懒人快手菜，容易做，也好吃，营养丰富。

• 7.菠菜和粉丝，捞出来，滤干水分。切成末后，倒入鸡蛋豆腐中，搅拌均匀，可以根据口味再加点盐调味。包子馅就基本准备好了。

• 8.包好包子，上笼屉蒸熟。鸡蛋豆腐包子就完工啦