琥珀桃仁的做法

• 1.锅中加清水，把核桃仁煮一遍，主要是去除核桃的那个苦涩味。捞起来滤干。

• 2.锅中加少量清水，加入适量白糖跟核桃仁一起煮。

• 3.煮到水干，糖裹在核桃仁上面就可以了。

• 4.下油锅炸

• 5.注意掌握火候，不要炸糊了

• 6.捞起来装盘，撒上芝麻，放凉后酥脆香喷喷的琥珀桃仁就做好了。