薯粉糕（木薯粉千层糕）的做法

• 1.准备好材料，玉米淀粉和木薯淀粉混合均匀，分别分出200克和130克混合粉（如果不用牛奶，全部是红糖水就不用分）

• 2.红糖化开煮开

• 3.红糖水晾一会不烫手状态倒进200克的混合粉中

• 4.牛奶加入白糖加热融化，不烫手状态倒入130克混合粉中，两种浆液搅拌均匀（我没加白糖，不喜欢太甜，直接加热牛奶即可）

• 5.模具刷油

• 6.一层红糖姜蒸透，一层牛奶浆蒸透，又一层红糖浆……循环。

• 7.这是蒸透，蒸熟，凝固的状态

• 8.最后一层红糖浆倒上花生碎或者煮过的绿豆继续蒸熟蒸透

• 9.出锅

• 10.等晾凉后再脱模和切割