辣炒龙虾尾的做法

• 1.冰冻的龙虾尾用清水化开，控干备用

• 2.锅内烧油，待油温六层热将龙虾尾高里头过油一分钟捞出。

• 3.放入适量猪油加入郫县豆瓣酱花椒麻椒干辣椒炒出红油，加入葱姜蒜龙虾尾洋葱翻炒几下，加入糖，味精，啤酒，烧至收汁，放入香菜段翻炒两下淋入明油，关火出锅。

• 4.一道非常好的下酒菜就做好了。