家常版宫保鸡丁

家常版宫保鸡丁
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健康功效

杏鲍菇:活血化瘀
胡萝卜:健脾
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

家常版宫保鸡丁的做法

  • 家常版宫保鸡丁的做法图解1

    1.葱切稍大一点的小段,姜切小粒,蒜切小粒。
    青椒切小块。

  • 家常版宫保鸡丁的做法图解2

    2.鸡胸肉切小块,用生粉、生抽、胡椒挂糊,腌制一会。

  • 家常版宫保鸡丁的做法图解3

    3.生花生米一切两半,起油锅小火炒香、炒脆,盛出备用。

  • 家常版宫保鸡丁的做法图解4

    4.杏鲍菇切小丁。

  • 家常版宫保鸡丁的做法图解5

    5.起油锅,下姜蒜炒香,下鸡肉丁炒八成熟,下杏鲍菇丁、胡萝卜丁翻炒,用生抽、老抽、耗油、胡椒、糖、醋调味、调色,最后下花生米、青椒丁,大火翻炒即可。

小贴士

胡萝卜丁切好后用开水焯一下。
下花生米和葱段后不要翻炒时间过长。

本菜谱由西北偏北42上传

家常版宫保鸡丁的家常做法

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