山药木耳炒肉片的做法

• 1.木耳提前2小时泡发

• 2.铁棍山药去皮切薄片，冲洗一下

• 3.锅内下适量的水烧开，下入山药焯一下水

• 4.肉，青椒切片(肥，瘦肉分开放，瘦肉放入料酒蚝油腌制片刻)葱切粒，木耳改刀

• 5.热锅凉油放入肥肉熬出肥油，再下入瘦肉翻炒片刻

• 6.下入木耳翻炒片刻，在淋少许水炒一分钟

• 7.再下入焯好水的山药片，青椒片，盐翻炒片刻，出锅前淋少许生抽，撒上葱花即可

• 8.出锅盛盘