好吃的香辣鸡爪（凉拌）的做法

• 1.鸡爪洗净，剪指甲；

• 2.冷水下锅，放入姜片、葱段、料酒，煮15分钟即可；

• 3.捞出之后，冰水过水；

• 4.用刀将前后掌划开。（如果买的火鸡鸡爪，可以去骨，其实骨头可以磨牙呢。）

• 5.准备柠檬一个，切片，百香果肉一个，以及若干小米辣椒切丁；

• 6.放入百香果肉，柠檬片和小米辣；

• 7.接下来调制超级好吃的料汁：生抽3勺，白醋3勺，陈醋5勺，盐一勺适量，蜂蜜2勺，香油1勺，老干妈1勺，搅拌倒入；

• 8.最后放入蒜末，搅匀；

• 9.保鲜膜包好，放入冰箱随拿随吃。