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  • 用料:

  • 玉米淀粉  110克
  • 宝宝奶粉  30克
  • 白糖  15克
  • 鸡蛋  一个(25克)
  • 小麦面粉  20克
  • 宝宝吃油  30克
  • 不粘盆  一个
  • 烘焙纸  一张
  • 刷子  一把
  •  适量

小贴士:

1,这个正好一盆的量,
2,烤箱时间温度自己掌握,小豆不要揉得太大,
3,小豆,如果面团比较软不需要沾水了,
4,面团可能会有点粘手只要揉捏一会把保鲜膜包起来就可以了,面团必须揉得偏软点
5,小豆底部略有焦黄,用长勺按小豆不软就烤好了,如果掌握不了可以拿一粒看看小豆中间颜色和外面颜色一样了即可
6,如果不在意可以放一或二克泡打粉揉在面粉里(就是奶粉、淀粉、小麦面粉、泡打粉一起捣匀最放入蛋液里),小豆会更松点,我这个配方没放,因为宝宝吃的我想添加剂还是不放,小豆也松的

做法:

  • 1. 准备食材料
  • 2. 蛋敲盆里,放入糖调匀
  • 3. 然后倒入油调匀
  • 4. 放入奶粉,淀粉,小麦粉
  • 5. 拌成絮状
  • 6. 再揉成面团,用保鲜膜包起来,静置10分钟
  • 7. 然后面团切四条
  • 8. 揉成细条
  • 9. 切小粒揉成小豆,不粘盆垫上烘焙纸,小豆放入盆内,小豆之间要有空隙
  • 10. 小豆全部揉好,提前开烤箱预热155度5分钟
  • 11. 用刷子蘸点清水,给每个小豆沾点水防裂,不要沾太多水
  • 12. 盆子放入烤箱,上下管155度25分钟(140度30分钟也可以具体温度时间根据烤箱功率定)
  • 13. 出炉,待凉装瓶
  • 14. 成品图一张