
用料:
- 面粉 一斤
- 香菇 30克
- 木耳 30克
- 粉条 30克
- 豆腐 50克
- 韭菜 50克
- 酵母 5克
- 泡打粉 5克
- 白糖 25克
- 水 280克
- 猪油 20克
- 姜 适量
- 大葱 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精味精 适量
- 香油 适量
- 十三香 适量
做法:
- 1. 面粉加入酵母,泡打粉,白糖,猪油,,水和成面团揉光滑,然后醒半个小时
- 2. 木耳香菇粉丝泡水,切末,豆腐切小块,韭菜切末,姜大葱切末,然后加入盐,鸡精,味精,十三香,酱油,香油拌匀
- 3. 醒好的面下剂,擀皮
- 4. 擀好的皮包入提前和好的馅,然后再醒一个小时左右,
- 5. 将发好的包子放入锅中蒸十二分钟即可