柠檬香酥鸡

柠檬香酥鸡
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健康功效

白糖:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鸡腿肉 400克
干葱 4个
蒜丁 10克
姜丁 10克
蒸鱼豉油 20克
幺麻子木姜子油 少许1克
柠檬一个挤出汁水备用 切六瓣
红美人椒 一个

柠檬香酥鸡的做法

  • 柠檬香酥鸡的做法图解1

    1.鸡腿剁块 加料酒胡椒粉腌制

  • 柠檬香酥鸡的做法图解2

    2.辅料

  • 柠檬香酥鸡的做法图解3

    3.切制

  • 柠檬香酥鸡的做法图解4

    4.四成油温炸至定型捞出 油温升高后小火养炸 金黄色 外酥里嫩

  • 柠檬香酥鸡的做法图解5

    5.小料拉下油

  • 柠檬香酥鸡的做法图解6

    6.下入主配料

  • 柠檬香酥鸡的做法图解7

    7.调味翻炒出锅装盘就可以了

  • 柠檬香酥鸡的做法图解8

    8.装盘完成

小贴士

鸡块要控出血水 炸至前拍一点淀粉 色泽和口感会好点

柠檬香酥鸡的家常做法

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