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  • 用料:

  • 鸡蛋清  3-4
  • 柠檬汁  5滴
  • 白砂糖  20-25克
  • 淀粉  12克
  • 花生碎  适量
  • 蔓越莓  适量

小贴士:

一定要加柠檬汁,去腥。塌下去很正常,因为没有面粉

做法:

  • 1. 备好材料
  • 2. 蛋白滴柠檬汁白糖分三次打发蛋白霜,最后一次加淀粉打发到偏硬性
  • 3. 烤箱提前150度预热。蛋白霜放在烤盘弄好小山丘的造型。
  • 4. 撒上坚果材料(葡萄干,腰果,自己喜欢的都可以)
  • 5. 150度25分钟
  • 6. 这个时候可以去做别的事情啦
  • 7. 超柔软的质地