健脾暖胃的小米糕的做法

• 1.小米提前浸泡一夜。

• 2.把浸泡的水倒掉，小米倒进榨汁机，加入三个蛋黄和玉米油，混合打成小米浆。

• 3.剩下的蛋白打发至起弯勾。

• 4.打好的小米浆倒出备用。

• 5.蛋白打发好加入小米浆中，搅拌均匀。

• 6.拌匀后的状态，有会些小气泡。

• 7.拌匀后的小米浆倒进碗中。

• 8.找一个大深碗，碗底刷油。（多刷点油，也可以用铺油纸代替。）

• 9.水开后包上保鲜膜，上锅蒸35-40分钟。

• 10.出锅切块。

• 11.这迫不及待的小手手。