萝卜干炒牛肉的做法

• 1.萝卜干泡软，控干水分备用。

• 2.牛肉剔除筋膜，切成小丁。

• 3.葱、小米辣切好。

• 4.炒锅上火放油烧热，下牛肉丁煸干水分。

• 5.放一勺豆瓣酱，豆瓣酱很咸，不需要再放盐。

• 6.炒出红油后，放入萝卜丁、老抽煸炒。

• 7.加少许开水，烧至入味，汤汁将尽未尽时，放入葱花、小米辣。

• 8.稍加翻炒即可出锅装盘。