甜白酒发饼的做法

www.xiangha.com/caipu/103398830.html

用料：
米酒 200克
普通面粉 200克
白糖 根据自己喜欢适量
鸡蛋 2个
白开水 30克(根据甜米酒的蜜汁量，酌情增减)
牛奶 5克(可以替代水)

小贴士：

不粘锅，少量油，油温七成下锅，煎至金黄就行

做法：

1. 昆明本地好吃的甜白酒，200克+面粉200克+鸡蛋2个混合均匀
2. 先搅拌一会，根据面的稀干，适量加水
3. 加了30克水，5克牛奶，继续搅拌均匀，发在阳台上，薄膜覆盖发酵
4. 煎至两面金黄，香甜甜，好吃