炖四宝（香菇木耳黄花腐竹）的做法

• 1.泡发黄花（黄花打结不易炖散），木耳。

• 2.泡发香菇（泡香菇水留备用），腐竹，切段备用。

• 3.炝锅备用蒜，八角，香叶。

• 4.倒入油，油热下入蒜，八角，香叶炝锅。

• 5.炝锅后下入香菇翻炒，倒入生抽，老抽，料酒，蚝油，炒出香味。

• 6.下入黄花木耳翻炒，并加入糖和盐。

• 7.加入香菇水。

• 8.翻炒均匀，炖5分钟。

• 9.大火收汁，晾凉好食。