千层盒子蛋糕的做法

• 1.把250毫升纯奶倒入盆中。

• 2.低筋面粉筛入鲜奶，搅拌均匀。

• 3.在把打散的两个鸡蛋的蛋液倒入盆中，搅拌均匀。

• 4.15克黄油隔热水融化备用。

• 5.倒入盆中搅拌均匀。

• 6.在另一个容器中过筛倒入，并放入冰箱冷藏室冷藏30分钟待用。

• 7.取出不粘锅摊成薄饼。

• 8.这个分量我摊了8寸的皮9张。然后让皮充分凉透。

• 9.我们来打发淡奶油。影响奶油的打发有两个因素，那就是温度和速度。淡奶油最怕高温，现在冬季还好，如果是夏季可以把不锈钢盆和打蛋器头放冰箱冷藏室冷藏10分钟再用。一分钟160-180的转速为最佳打发速度。淡奶油加入细砂糖后打到9分发适合做夹心。

• 10.我们把凉透的千层皮切成盒子的尺寸，在盒底放入一张。

• 11.然后涂抹好打发后的淡奶油。

• 12.在奶油上再铺一张皮。

• 13.再放入提前切好的水果块儿。

• 14.再铺一张皮后，倒入奥利奥碎。

• 15.再铺皮涂抹奶油铺皮放水果就好了。

• 16.我做了芒果口味和火龙果口味的千层盒子蛋糕各两个。做好后最好在冷藏1个小时再食用。都做好后淡奶油会有些融化。