鸡蛋:养血
香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
1.锅洗干净水烧干。
2.倒入植物油,根据个人口味加点盐。
3.打入2个鸡蛋煎至金黄色。
4.鸡蛋煎至两面金黄色捞出。
5.准备三根香肠。
6.斜着切成块。
7.准备一块四川儿菜,洗干净沥水
8.切成成薄片。
9.鸡蛋捞出,锅中不油不要倒掉倒入清水,烧开下入面条。
10.1分钟后加入儿菜和香肠。儿菜和香肠搅拌均匀,根据个人口味加盐。等待面条煮熟。
11.面条煮开,关火准备捞出放入碗中。
12.煮好的面条捞出,装盘摆好。美味的儿菜鸡蛋就出锅啦。
13.最后一步加入自制辣椒油,完美啦开始吃面条啦!
鸡蛋不跟面条一起煮了,所以煎鸡蛋时就加盐不然鸡蛋没有一点口味,个人口味不爱鸡精和酱油。