白糖:低蛋白质
1.蒜苔切段
2.猪肉切丝
3.油锅加热后放入葱姜炒香后放入猪肉。
4.炒至变色。
5.之后加入少许老抽。
6.加入蒜苔翻炒两下后铺平,煸几秒后在翻炒,铺平后干煸。反复两分钟。注意糊锅。
7.之后加入少许咸盐,老抽后出锅。
一般饭店都是直接把蒜苔过油后在加蒜苔炒,那样口感不如用猪肉的油炒出来口感味道要好。
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