用料：
- 鸡肉 445g
- 油 适量
- 芝麻油 3勺
- 九层塔 适量
- 料酒 3勺
- 米酒 50g
- 生抽 3勺
- 胡椒粉 适量
- 冰糖 20g
- 红椒 15g
- 姜 数片
- 蒜 数粒
- 桂皮 一块
做法：
- 1. 鸡肉洗好，切成块状
- 2. 锅里放油，把肉桂，姜蒜倒入炸制
- 3. 炸制成金黄即可
- 4. 倒入鸡翅煎制成金黄
- 5. 倒入料酒，米酒，生抽，胡椒粉，冰糖，小火慢慢推动鸡肉，冰糖融化后盖上盖子焖2分钟
- 6. 汤汁逐渐粘稠时，加入红椒和芝麻油，大火翻炒
- 7. 另找一砂锅，放入九层塔，再放入煮好的鸡肉，砂锅热后关火
- 8. 完成！！