酱汁日本豆腐的做法

• 1.玉子豆腐在锅里蒸15分钟，然后在凉水里放置一会。

• 2.豆腐切成圆柱形，外面粘一层淀粉。

• 3.在油锅里小火炸成形以后控油捞出，二次复炸火可以稍大一些，炸变黄后捞出。

• 4.放盘中备用。

• 5.锅内留些许油，把葱蒜翻炒出香味，放入西红柿丁炒出汁，加料酒,耗油,豆瓣酱,盐，放青椒翻炒然后把炸好的豆腐拌匀就好啦！