肉末烤茄子

肉末烤茄子
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作者:爱吃的满

健康功效

茄子:清热

食材用料

肉馅 适量
红辣椒 1个
耗油 一勺
生抽 一勺
老抽 一勺
适量

肉末烤茄子的做法

  • 肉末烤茄子的做法图解1

    1.烤盘上放锡箔纸叠好,洗好的茄子放到锡箔纸上,茄子全部刷油。

  • 肉末烤茄子的做法图解2

    2.锡箔纸包严放入烤箱,180度60分钟。

  • 肉末烤茄子的做法图解3

    3.辅料切好备用。

  • 肉末烤茄子的做法图解4

    4.肉馅里加入适量盐,料酒,耗油,生抽,老抽各一勺,搅拌均匀腌制10-20分钟。锅内下油烧热,放葱蒜翻炒出香味,加入腌制好的肉馅翻炒变色即可。调肉馅的时候可多加一些盐,因为茄子要中和盐味。

  • 肉末烤茄子的做法图解5

    5.茄子烤好后用刀划开口,把肉末填进去,上面可放一些青椒红椒调色调味,再次放入烤箱180度20分钟。

  • 肉末烤茄子的做法图解6

    6.超下饭的肉末烤茄子出炉喽,做了这道菜瞬间自信了,原来我潜藏的厨艺这么好,真是超级好吃耶!

小贴士

茄子要选嫩的

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肉末烤茄子的家常做法

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