用料：
- 面粉 300克
- 纯牛奶 160毫升
- 鸡蛋 1个
- 酵母 3克
- 盐 3克
小贴士：
纯牛奶(温的，36℃左右，太凉不发酵，太热烫死了)
多做也可根据这个参考适当加食材！
做法：
- 1. 用36℃左右温热纯牛奶把所有材料和成光滑的面团(三光：盆光，面光，手光)；
- 2. 盖上保鲜膜隔水放置温暖的地方(27℃～30℃)醒发至两倍大；
- 3. 醒发好的面拿出来放案板上不用揉，直接整理好擀成厚度1cm、宽20cm、长度根据自己面的多少，擀长条形，再切至宽2cm的长条形，两个摞一块，用筷子中间压一下，再用刀切两半，两端捏一起整理好后，再把全部做好的面剂子盖上保鲜膜醒发10分钟后备用；
- 4. 热锅凉油烧至油热后再放入油锅里炸，炸至金黄色飘起来即可捞出！
- 5. 奶香味香酥小油条就做好了！
- 6. 掰开看看！
- 7. 再拌点清爽的小菜夹在松软的小油条心里，太美味啦！