用料：
- 黄油 一小块
- 植物油 2勺
- 洋葱 2个
- 西红柿 2个
- 花牛苹果 2个
- 大蒜姜 适量
- 巧克力 适量
- 财合利咖喱粉 3勺
- 财合利姜黄粉 3勺
- 咖喱胆 1小勺
- 肉咖喱粉 3勺
- 日本酱油 2勺
- 面粉 3勺
- 盐 2勺
- 糖 4勺
- 全脂牛奶 1瓶
- 老抽 1勺
- 孜然粉 1勺
- 味增 1勺
- 盐 2勺
- 糖 4勺
做法：
- 1. 提前准备好材料
- 2. 锅中放油
- 3. 放入洋葱炒至透明状态（炒干）不可炒焦
- 4. 放入西红柿炒融后在放入大蒜姜炒融
- 5. 放入苹果，将苹果炒融
- 6. 苹果炒融像这个样子
- 7. 加入巧克力融化
- 8. 加入咖喱粉姜黄粉咖喱胆搅拌均匀
- 9. 放入日本酱油搅拌均匀
- 10. 放入面粉搅拌均匀
- 11. 搅拌均匀后制成日式咖喱酱
- 12. 锅中八斤水煮沸，再将咖喱酱放入沸水中搅拌均匀
- 13. 加盐和糖搅拌
- 14. 加纯牛奶搅拌，切记不可煮沸
- 15. 放老抽
- 16. 放孜然粉
- 17. 最后放入味增搅拌均匀
- 18. 最后静止一小时后再过滤得到日式咖喱汁
- 19. 锅中放入咖喱汁再放入自己喜欢的食材煮沸后勾芡就可以出锅了
- 20. 自己做的咖喱灰常好吃，装盘