桃酥的做法

• 1.碗里打一个鸡蛋

• 2.加40g白砂糖，或一次性杯1/2量的糖

• 3.加80g玉米油，或1/2杯的油

• 4.顺时针搅拌

• 5.几十秒后，就拌成这样子了

• 6.200g低筋粉过筛

• 7.1g小苏打和4g泡打粉过筛

• 8.用划刀或饭勺搅拌，不用过久，以免起筋

• 9.拌成这样子就可以了

• 10.搓成小球，按压，摊平，刷上蛋黄酱

• 11.再撒点黑芝麻

• 12.180°预热，20分钟

• 13.放凉后更酥脆哦