用料：
- 香肠 一根
- 油 适量
- 大蒜 两根
- 红辣椒 五根
- 葱 一根
- 盐 适量
小贴士：
蒜头不容易熟，可以和辣椒一起放入，辣椒不要炒太过了。咱也是新手上道，多包涵呐
做法：
- 1. 材料很简单，洗净备用
- 2. （这次肥肉偏多哈，待会可以少用点油）将香肠切成片，注意刀速要快，否则香肠会不成型
- 3. 红辣椒切斜口
- 4. 葱和蒜都切好备用
- 5. 准备好了
- 6. 锅中加水没过香肠，开中大火煮开
- 7. 煮三至四分钟，捞出浮沫，再捞出香肠
- 8. 放入碗里
- 9. 锅中加一点点油，（因为肥肉较多，会煎出油来，如果瘦肉多，根据情况来）
- 10. 下香肠
- 11. 炸至快金黄了，且有些许油在锅底了就将香肠沥干捞出，锅里的油留在锅里，用来炒辣椒
- 12. 炒辣椒
- 13. 加盐适量
- 14. 再倒入原先的香肠和备用的蒜
- 15. 可以出锅了
- 16. 撒上葱花
- 17. 成品图
- 18. 再来一张