农家爆炒香肠的做法

• 1.材料很简单，洗净备用

• 2.（这次肥肉偏多哈，待会可以少用点油）将香肠切成片，注意刀速要快，否则香肠会不成型

• 3.红辣椒切斜口

• 4.葱和蒜都切好备用

• 5.准备好了

• 6.锅中加水没过香肠，开中大火煮开

• 7.煮三至四分钟，捞出浮沫，再捞出香肠

• 8.放入碗里

• 9.锅中加一点点油，（因为肥肉较多，会煎出油来，如果瘦肉多，根据情况来）

• 10.下香肠

• 11.炸至快金黄了，且有些许油在锅底了就将香肠沥干捞出，锅里的油留在锅里，用来炒辣椒

• 12.炒辣椒

• 13.加盐适量

• 14.再倒入原先的香肠和备用的蒜

• 15.可以出锅了

• 16.撒上葱花

• 17.成品图

• 18.再来一张