香酥鸡柳的做法

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用料：
鸡胸脯 1个
盐 5克
料酒 10克
玉米淀粉适量
鸡蛋 1个
胡椒粉 5克
辣椒粉 5克

做法：

1. 鸡胸肉切长条，加入料酒，盐拌均腌制20分钟
2. 鸡蛋和淀粉打入碗中拌匀，油温6成热，腌制好的鸡胸肉裹面糊入锅炸至金黄捞出
3. 油温7成热，再下锅复炸一遍，出锅撒辣椒粉即可