鸡蛋:润燥 酸奶:低蛋白质
1.准备好材料
2.蛋黄打散和玉米油拌匀
3.筛入低筋面粉
4.倒入酸奶
5.蛋清滴入柠檬汁,白糖分三次加入打发(打发方法可参考之前菜谱的蛋糕做法)。
6.取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀,再取三分之一再次拌匀。最后把蛋黄糊倒入剩下蛋白霜中翻拌均匀
7.倒入模具,震几下
8.放入预热好的烤箱,180度16分钟(烤箱时间根据实际调整)
9.盛出,晾凉,脱模。食用
酸奶比牛奶做的蛋糕更顺滑,而且酸酸甜甜解腻
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
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