五彩盖浇饭的做法

• 1.葱切葱花，姜切细丝，蒜切小片。

• 2.猪肉切细条，用生粉、胡椒、生抽腌制一下。

• 3.胡萝卜切细条。用开水焯一下。

• 4.杏鲍菇切细条。

• 5.青椒切细条。

• 6.香菇切细条。

• 7.起锅倒油，又热下去葱姜蒜，炒香后下去猪肉条，炒至八成熟，下去香菇、杏鲍菇、胡萝卜翻炒，稍加清水，再用生抽、老抽、鸡精、盐、胡椒调味、调色，最后放入青椒条稍加翻炒即可。