
用料:
- 普通面粉 300克
- 纯牛奶 160ml
- 发酵母 3克
- 鸡蛋 2个
- 芝麻 适量
- 盐 3克
做法:
- 1. 把所有的材料都放一个盆里
- 2. 160ml得温牛奶
- 3. 然后把牛奶倒入后,揉成一个光滑的面团,用保鲜膜封好,静止发酵
- 4. 这是4个小时后发酵过的面团
- 5. 不用揉直接再案板上杆成这样大约0·5厘米厚的面片
- 6. 切成长条,2条叠一起
- 7. 然后上面用筷子压下,再中间切断,两头用手捏下,弄成这样就可以了
- 8. 盖上保鲜膜,再静止10分钟
- 9. 锅内下油,6成热就可以下锅炸了,炸得同时火调到中小火就可以了,下锅以后要用筷子快速翻动,这样才会彭胀的快,油条就会松软
- 10. 出锅了,喜欢的朋友可以试一试