糯叽叽的艾草糍的做法

做法：

• 1. 艾草洗干净去梗只留叶子，水开后放进去焯水。（我换了2次水，主要是去掉艾草的苦涩味，最后一次煮完艾草捞起，留下锅中的水备用。）
• 2. 锅中艾草水下片黄糖，煮至完全融化。
• 3. 艾草剁碎（最好用料理机加水打碎，老家没有，所以手工剁碎。）
• 4. 菜园子里摘的香蕉叶子，洗干净剪成小份。（可以用油纸代替，或者碟中刷油直接装。）
• 5. 花生米炒过后去衣，剁碎加入白沙糖拌匀当馅料。（包馅的料看个人喜欢来。）
• 6. 糯米粉中加入艾草，糖水和面。（水一定要慢慢加，避免面团太稀。）
• 7. 加入少许花生油，预防粘手。
• 8. 揉久一点吃起来更弹牙劲道。（揉面可以使唤另一半，单身的忽略这句。）
• 9. 面团分成小份，揉开包馅压成饼状，垫在叶子上装盘。
• 10. 里面比较奇特的形状是小盆友的杰作。我得闭着眼睛称赞好漂亮啊！）
• 11. 水开后上锅蒸，大火25分钟。
• 12. 新鲜出炉的糯叽叽的艾草糍。
• 13. 好香。喜欢艾草的香气。
• 14. 隔壁屋的小孩快被馋哭了。