自己做蛋糕的做法

• 1.首先打入鸡蛋6个，蛋清跟蛋黄分开
  第一：蛋黄里加白糖30g
  第二：食用油40g
  第三：面粉中筋100g
  第四：纯牛奶50g
  搅拌均匀即可

• 2.蛋清里白糖50g分3次加，搅拌机搅拌均匀用筷子插竖起来即可

• 3.打好的蛋清分三次加入面糊中
  上下翻拌。注意⚠️不要打圈，
  盆里刷热油，倒入面糊，甩两下争出气泡。
  盖上保鲜膜，用牙签扎十几个小孔
  水开后上锅蒸：
  大火10分钟
  中火20分钟
  关火焖5分钟

• 4.这样就做好了。注意⚠️两点：
  1:浇面糊一定不要打圈搅拌
  2:盆里刷热油更容易脱膜