生花生米 | 低筋粉 |
甘汁园纯正红糖 | 蛋黄 |
白芝麻 | |
盐 |
1.准备所需食材,花生米在无油无水的锅里小火翻炒几分钟;炒至表皮焦脆稍微变色即可,去皮,借用工具压碎花生米备用。
2.黄油室温软化,加入少许盐、红糖搅拌均匀,再加入面粉、花生碎一起揉成面团;将面团分成差不多大小的小饼放入在烤盘上面;
3.烤箱预热180℃,15分钟;小饼上面刷一层蛋黄液,撒白芝麻,放入预热好的烤箱,15分钟左右即可。
4.取出放凉,酥脆香甜。
甘汁园小贴士:
红糖花生酥昨晚可以密封存放在瓶子或袋子中,放一个月左右都没问题,小零食随吃随取。