富贵大白菜的做法

• 1.
  材料白菜1颗，肥瘦相间猪肉适量，2朵香菇，香葱1根，蒜2瓣。

• 2.白菜取下几片，切掉头部

• 3.锅里放水，加少许盐，煮2分钟，关火放凉。

• 4.猪肉剁肉末，加入香葱，香菇，适量的盐，生抽，蚝油，淀粉和30毫升左右的水放一起搅拌均匀。
  肉馅不能太咸，在调肉末时尽量少放盐，后面吃不够盐的话还可以淋点酱油在上面，如果调肉末时放太咸就没办法解决了

• 5.煮好的白菜摆好，取适量调好的肉末。从叶子部位开始卷，两边的叶子往里折点保住肉。

• 6.全部卷好摆漂亮

• 7.锅里烧热水，蒸15分钟

• 8.锅里倒少许油，小火，放蒜，胡萝卜丝小炒一下把锅里菜卷蒸出的汁倒入锅里，放少许淀粉勾芡，然后均匀淋在菜卷上。
  
  淀粉勾芡菜汁时，一点点淀粉就好了哦，太多会很浓稠，淋在菜上面就没那么好看了哦！