家常烧鸡脚的做法

• 1.鸡脚洗干净，减去趾甲，一分为二。

• 2.凉水入锅，加料酒，大火烧开，打去血沫。

• 3.葱切大段，姜切大片，蒜拍裂开。

• 4.葱姜蒜、花椒、八角、香叶、冰糖下入锅中，用生抽、老抽、耗油调味、调色，中火炖煮，后开小火慢炖。

• 5.汤汁浓稠后，下鸡精、盐、胡椒调味。