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土豆烧鸡腿
健康功效
鸡腿:维持皮肤和粘膜健康
土豆:消肿
八角:理气、止痛、温阳
土豆烧鸡腿的做法
![土豆烧鸡腿的做法图解1]()
1.鸡腿洗净切块
![土豆烧鸡腿的做法图解2]()
2.鸡腿块焯水2分钟，去除浮沫，淋干水分，备用
![土豆烧鸡腿的做法图解3]()
3.土豆去片切块
![土豆烧鸡腿的做法图解4]()
4.炒焦糖色：热锅冷油，加入冰糖，小火炒，待熬出焦糖色，加入鸡块翻炒1分钟左右，依次加入料酒、老抽继续翻炒
![土豆烧鸡腿的做法图解5]()
5.加入开水，同时放入大葱段，生姜片，八角，桂皮。大火烧开，改中火煮10分钟，改为小火继续煮20分钟
![土豆烧鸡腿的做法图解6]()
6.加入土豆块，大火烧开，改小火继续煮15分钟
![土豆烧鸡腿的做法图解7]()
7.加入适量生抽，盐调味后，出锅！完成
小贴士
熬焦糖需要小火；鸡块要淋干水分，减少下锅飞溅；盐要最后加，这样可以减少盐的摄入量！家里有小孩，没有放辣椒！
土豆烧鸡腿的家常做法
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