简易脆皮鸡腿的做法

• 1.准备3个大鸡腿

• 2.骨头和肉分离（要小心，慢慢剔，千万别弄到手了）

• 3.剔成这样子

• 4.反面划十字 （注意：不要划破鸡腿）正反面撒适量盐 揉搓均匀

• 5.中火放锅里煎 不用放油的

• 6.最好拿个油纸放锅里

• 7.然后压个碗煎 这样容易煎脆一点

• 8.煎6分钟 （火候不同 具体翻面看煎的焦脆没有 如果感觉不够脆就再煎煎）把油纸 碗 拿掉

• 9.翻面再煎3分钟

• 10.用勺子边煎边压

• 11.盛出来 切小块 装碗 孜然粉+辣椒粉混合

• 12.沾着吃 脆香脆香的 啊 张口～