油条无泡打粉版的做法

• 1.准备好材料

• 2.鸡蛋打散，倒入水（或牛奶）油搅拌均匀

• 3.面粉中加入酵母，盐（酵母和盐要分开两个地方放，并且用面粉覆盖住酵母，避免盐杀死酵母），搅拌均匀，倒入步骤二的液体，揉成光滑面团。

• 4.盖上保鲜膜发酵至少2个小时，体积变大。（如果想第二天早上做就前一天晚上揉好面，夏天可放冰箱中，冬天可以不放）

• 5.发酵完成

• 6.擀成宽10厘米，够一厘米长方形，表面抹点油防粘

• 7.盖上保鲜膜包醒20分钟

• 8.分成小条

• 9.两两相叠，用筷子在中间压一压

• 10.热油（扔点小面团下去如果可以炸开冒泡即可）

• 11.炸至两面金黄

• 12.铺点吸油纸去油，盛盘