可乐鸡翅的做法

• 1.鸡翅泡水解冻，新鲜鸡翅直接参照步骤2处理

• 2.泡好的鸡翅洗净，双面各划两刀，加入料酒、盐、葱、姜腌制十五分钟

• 3.将腌好的鸡翅用厨房纸吸干水分，下油锅煎制

• 4.一面煎好以后翻面，双面煎至金黄色装盘备用

• 5.锅中留底油，下入葱姜八角炒香，加入鸡翅翻炒

• 6.翻炒几下，倒入可乐，没过鸡翅即可

• 7.大火烧开以后转小火，加盖炖煮

• 8.十分钟后开大火收汁，出锅装盘即可。