四季豆:低蛋白质 猪肉:消肿
1.备好材料,四季豆洗净
2.四季豆焯水变微软(约煮沸2-3分钟,不要太软) 记得水中放点油保持色泽
3.肉丁或肉末炒变色盛出(炒时加点料酒去腥)
4.锅中热油翻炒四季豆
5.放入猪肉,加备好的调料干煸
6.最后放入小米椒再炒一会
7.盛出
不加水,掌控好锅和火接触的火候。
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