胡萝卜:健脾
鸡肉:增强免疫力、护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
酵母 | |
盐 | |
生抽 | |
菜籽油 | |
约40度的温水 |
1.在温水中放入酵母、少许白糖搅拌均匀倒入面粉中,和好面团常温发酵至2-3倍大小,约1-2小时。材料洗净,胡萝卜切丁,小葱切葱花,鸡肉中加入少许生姜剁成肉沫。
2.锅中加适量菜籽油,烧至七成热。
3.倒入鸡肉沫翻炒2-3分钟,待水汽炒干后,放入料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉、蚝油,翻炒均匀。
4.先倒入胡萝卜丁翻炒至断生,再倒入葱花,加入适量盐,翻炒片刻出锅凉至备用。包子馅儿就做好啦!
5.将醒发好的面团揉成长条。
6.切成大小均等的小剂子。
7.将小剂子擀成包子皮。
8.皮中加入少许馅儿包好。
9.锅里加水烧开后,将包好的包子上锅蒸10~15分钟。
10.热气腾腾的包子上桌啦!