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蛋白溶豆
健康功效
柠檬:生津止渴
蛋白溶豆的做法
![蛋白溶豆的做法图解1]()
1.准备蛋清
![蛋白溶豆的做法图解2]()
2.准备玉米淀粉，砂糖，婴儿奶粉
![蛋白溶豆的做法图解3]()
3.蛋清里加入柠檬三滴，加三分之一糖打搅至起大泡
![蛋白溶豆的做法图解4]()
4.放入第二个三分之一糖继续打搅至蛋清变稠
![蛋白溶豆的做法图解5]()
5.再放入三分之一糖打搅至硬性发泡
![蛋白溶豆的做法图解6]()
6.蛋清打发好
![蛋白溶豆的做法图解7]()
7.倒入奶粉，玉米淀粉，翻拌匀
![蛋白溶豆的做法图解8]()
8.翻拌至细腻
![蛋白溶豆的做法图解9]()
9.用刮刀把拌好蛋白放入裱花袋内，
![蛋白溶豆的做法图解10]()
10.挤在烤盘上，挤一个个小个
![蛋白溶豆的做法图解11]()
11.全部挤好
![蛋白溶豆的做法图解12]()
12.烤箱预热100度5分钟，把盘放入烤箱开上下管，100度60分钟（也可90度60分钟，具体根据烤箱功率定）
![蛋白溶豆的做法图解13]()
13.溶豆出炉
![蛋白溶豆的做法图解14]()
14.成品图一张
小贴士
1，蛋清打发到直立起尖，2，打发好蛋清倒入奶粉、淀粉后必须翻拌均匀不要打圈拌，3，烤箱温度时间根据自家烤箱功率定，4，判断溶豆有没有烤好可以用一把长柄的勺推一下溶豆如果能动肯定好了，小心烫。
蛋白溶豆的家常做法
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