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  • 用料:

  • 南瓜  300g
  • 白糖  100g
  • 面粉  650g
  • 生命之源(水或者牛奶)  70-100g
  • 八寸蛋糕模具  1个
  • 色拉油  适量
  • 酵母  6g

小贴士:

面团不能太硬,发酵完成后,冷水上锅,最好蒸25-30分钟。

做法:

  • 1. 挑选甜南瓜
  • 2. 蒸熟南瓜
  • 3. 南瓜、白糖、酵母,捣烂后加入面粉
  • 4. 揉到面光亮
  • 5. 松弛15分钟左右
  • 6. 开始造型
  • 7. 三次发酵(冬天需在底部用热水助力发酵)
  • 8. 表面装饰
  • 9. 内部组织