辣椒炒羊肉的做法

• 1.因为今天去市场没到羊腿肉，所以买了羊排肉。羊肉洗干净切成薄片。

• 2.凉水下锅烧开，撇去浮沫。

• 3.撇去浮沫后捞出控水备用。

• 4.青红辣椒洗干净切成块。

• 5.锅中放油烧热放葱姜爆香锅。

• 6.然后放入焯水的羊肉翻炒。

• 7.炒一两分钟放入青红辣椒。

• 8.继续炒匀，中火五六分钟。

• 9.放入孜然粉味精和盐炒熟。

• 10.炒到发干时，出锅装盘。

• 11.美美的端上餐桌，已经闻到孜然羊肉的味道了。