脆皮炸年糕的做法

• 1.趁热吃可以拉丝！

• 2.选的这种老牌子年糕

• 3.鸡蛋打散，玉米淀粉，面包糠分别平铺在盘中。
  

• 4.年糕切条（这种年糕如果蒸或许煎都非常粘）

• 5.拿一块年糕依次裹一圈玉米淀粉，滚一圈蛋液，裹一圈面包糠，全部裹完待用。

• 6.裹好后平底锅倒油烧热

• 7.七，八成热下年糕条慢慢炸，注意及时翻动。
  

• 8.捞出装盘开吃，趁热吃可拉丝。不需要蘸糖或蕃茄酱，年糕本来就有甜味。当然你想蘸也可以哦

• 9.加入早餐搭配很完美！紫米粥，叉烧包，炸年糕，草鸡蛋，木瓜，咖啡。

• 10.中式早餐，——紫薯米稀，炸年糕，红糖发糕，牛奶枣！