白灼菜心的做法

• 1.菜心择去老根，清洗干净

• 2.锅内烧开水，放一勺盐，几滴油，放入菜心焯烫，大约半分钟左右，捞出控干水分装盘

• 3.调碗汁:盐，生抽，蚝油，淀粉，清水，蒜切蒜末

• 4.锅内放底油，放入蒜末

• 5.倒入调好的碗汁，大火煮开粘稠状关火

• 6.把碗汁浇在菜心上即可