拔丝地瓜的做法

• 1.地瓜切块

• 2.油温五成热，炸地瓜，(要炸两次，第一次定型后再复炸)

• 3.炸至如图

• 4.锅中放少许水，放入白糖，炒至变色，气泡变小

• 5.放入地瓜，

• 6.完成