回锅肉的做法

• 1.五花肉热水里煮八分熟，捞出，切片。

• 2.锅内加猪油，烧热，放入肉片炒出油，滤油捞出待用。

• 3.锅内的油，烧热，加入所有辅料（除了大葱和老干妈）炒香。

• 4.待出锅前两分钟，加入大葱和老干妈，翻炒出锅。